Pretratamiento de Melazas

El pretratamiento de la melaza es una práctica esencial para mejorar la calidad del proceso de fermentación y reducir al mismo tiempo la contaminación bacteriana y las impurezas. Este método combina el tratamiento térmico y la purificación por decantación para obtener resultados óptimos.

El pretratamiento de la melaza desempeña un papel esencial para reducir la contaminación bacteriana y las impurezas presentes en este subproducto de la producción de azúcar. Este eficaz método se basa en la combinación de dos etapas clave: el tratamiento térmico y la purificación por decantación.

En la purificación de la melaza C, el proceso implica la decantación en caliente y a bajo pH de la melaza diluida justo antes de someterla a fermentación. El objetivo de este paso es eliminar los sólidos precipitados no deseados de la melaza, lo que ayuda en gran medida a reducir las pérdidas de azúcar en etapas posteriores del proceso de producción.

Gracias a dos características clave -el bajo consumo de vapor a baja presión y el uso de decantadores estáticos dobles en condiciones óptimas de 85°C y un pH de 2-3-, nuestro proceso de pretratamiento garantiza resultados superiores en todas las fases de producción.

Nuestro enfoque innovador se centra en el uso juicioso del vapor a baja presión para minimizar el consumo de energía y optimizar al mismo tiempo el rendimiento del tratamiento.

Utilizamos decantadores estáticos dobles que funcionan a temperaturas precisas de 85 °C, acompañadas de un pH óptimo de 2-3, para garantizar una purificación de la máxima calidad.

1. Fermentación mejorada: Reducción de la presión osmótica sobre la levadura durante la fermentación. Esto permite que las levaduras prosperen más, mejorando el rendimiento global de la fermentación.
2. Reducción de la contaminación bacteriana: Al eliminar las impurezas y los contaminantes durante la purificación, el pretratamiento reduce significativamente la contaminación bacteriana inicial de la melaza. Esto garantiza una fermentación más sana y estable, lo que se traduce en productos finales de mayor calidad.
3. Reducción del ensuciamiento de las unidades posteriores: Reducción del ensuciamiento de las unidades posteriores, especialmente al concentrar la vinaza. Esto aumenta el tiempo de producción sin necesidad de limpiezas frecuentes, mejorando la eficiencia global del proceso.
4. Recuperación simplificada de la levadura: Si el proceso de producción implica la creación de levadura seca rica en proteínas, el pretratamiento facilita su recuperación. Al eliminar las impurezas y los residuos, produce levadura de mayor calidad que está lista para una reutilización más eficiente.

El pretratamiento de las melazas, combinando el tratamiento térmico y la purificación por decantación, ofrece una solución eficaz para mejorar la calidad del producto final reduciendo la contaminación bacteriana y eliminando las impurezas. Este método, que es una de nuestras numerosas soluciones, garantiza una fermentación más sana y eficaz, al tiempo que optimiza la recuperación de azúcar, asegurando así una producción más sostenible y rentable en la industria azucarera.